STUDI PERBANDINGAN TINGKAT PENURUNAN BOBOT RUMPUT LAUT DENGAN PENGERING SECARA ALAMI DAN MENGGUNAKAN CABINET DRYER

Syarifudin, Syarifudin (2019) STUDI PERBANDINGAN TINGKAT PENURUNAN BOBOT RUMPUT LAUT DENGAN PENGERING SECARA ALAMI DAN MENGGUNAKAN CABINET DRYER. undergraduate thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Mataram" not defined].

	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (271kB) \| Request a copy
	Text BAB V-LAMPIRAN.pdf Download (526kB)
	Text COVER-BAB III.pdf Download (829kB)

Abstract

Salah satu alat pengering buatan adalah Cabinet dryer. Alat ini dirancang untuk meminimalkan selama proses pengeringan dan memperoleh kualitas yang lebih baik, jika dibandingkan dengan alat pengering lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan bobot rumput laut dengan pengeringan secara alami dan menggunakan Cabinet dryer pada rumput laut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode matematis dengan melakukan percobaan dilapangan dan di laboratorium, bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rumput laut yang baru dipanen, alat-alat yang digunakan adalah Cabinet dryer, timbangan digital, termometer, hygrometer, anemometer, lux meter Parameter yang akan diamati adalah suhu udara, kelembaban udara, laju penguapan air. Analisis data menggunakan pendekatan matematis yang diselesaikan dengan alat bantu microsof exel. Perbandingan susut bobot rumput laut dengan menggunakan Cabinet dryer menghasilkan susut bobot sebesar 933,89 gram atau setara dengan 93,39%. Sedangkan pengeringan dengan sinar matahari menghasilkan susut bobot sebesar 785,00 gram atau serta dengan 78,50%. Semakin lama waktu pengeringan yang digunakan maka bobot rumput laut akan semakin berkurang. Kata kunci: pengeringan Cabinet dryer dan pengeringan secara alami.

Item Type:

Thesis (undergraduate)

Contributors: