PERBANDINGAN STRATEGI INOVASI PEMASARAN PISANG SERDADU DAN PISANG GORENG GENDUT DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN PRODUK DI KOTA MATARAM

LULUK, INDAH PURNAMA SARI (2026) PERBANDINGAN STRATEGI INOVASI PEMASARAN PISANG SERDADU DAN PISANG GORENG GENDUT DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN PRODUK DI KOTA MATARAM. undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Mataram.

	Text COVER-DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy
	Text SIMILARITY CHECK.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan strategi inovasi pemasaran yang diterapkan oleh UMKM Pisang Serdadu dan Pisang Goreng Gendut di Kota Mataram dalam meningkatkan penjualan produk. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan penelitian terdiri atas pemilik usaha, karyawan, dan pelanggan yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan melalui tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan strategi inovasi pemasaran berdasarkan pendekatan 7P Marketing Mix (product, price, place, promotion, people, process, dan physical evidence). Pisang Goreng Gendut lebih unggul dalam inovasi produk, promosi digital, lokasi usaha, proses pelayanan, dan bukti fisik, sedangkan Pisang Serdadu lebih mengutamakan kualitas rasa, harga yang terjangkau, dan pelayanan yang personal untuk mempertahankan loyalitas pelanggan. Faktor pendukung meliputi kualitas produk, pemanfaatan teknologi digital, dan pelayanan kepada konsumen, sedangkan faktor penghambat meliputi keterbatasan sumber daya manusia, modal, persaingan usaha, dan fluktuasi harga bahan baku. Strategi inovasi pemasaran yang diterapkan kedua UMKM terbukti mampu meningkatkan penjualan, jumlah pelanggan, dan daya saing usaha, dengan Pisang Goreng Gendut menunjukkan tingkat adaptasi yang lebih tinggi terhadap perkembangan pasar.

Item Type:	Thesis (undergraduate)
Contributors:	Contribution Contributors NIDN/NIDK Thesis advisor LALU, HENDRA MANIZA nidn0828108404 Thesis advisor RIFAID, RIFAID nidn0812118704
Uncontrolled Keywords:	strategi inovasi pemasaran; 7P marketing mix; UMKM; penjualan produk; daya saing.
Subjects:	300 Ilmu Sosial > 380 Commerce, Komunikasi & Transportasi 600 Teknologi dan Ilmu Terapan > 650 Manajemen
Divisions:	Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik > Administrasi Bisnis > Laporan Tugas Akhir
Depositing User:	Luluk Indah Purnama Sari
Date Deposited:	04 Sep 2026 07:39
Last Modified:	04 Sep 2026 07:39
URI:	https://repository.ummat.ac.id/id/eprint/16112

Actions (login required)

View Item