RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK KUE BAWANG OTOMATIS

NURWAHDANIA, NURWAHDANIA (2023) RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK KUE BAWANG OTOMATIS. undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Mataram.

	Text COVER-BAB III.pdf Download (4MB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) \| Request a copy
	Text BAB V-LAMPIRAN.pdf Download (670kB)
	Text (Similarity Check) REVISI SKRIPSI NURWAHDANIA JUMRAN 1.docx.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) \| Request a copy

Abstract

Proses pembuatan kue bawang masih membutuhkan waktu yang cukup lama dan membutuhkan tenaga yang lebih ketika melakukan pencetakan adonan selain itu teknik manual seperti menggerakkan engkol untuk menggiling adonan kue serta pemotong adonan kue bawang masih digunakan sehingga menyebabkan hasil kurang maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana cara merancang, membuat alat pencetak kue bawang otomatis dan pengaruh putaran alat pencetak kue bawang otomatis terhadap kapasitas kerja. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan melakukan percobaan secra langsung dilapangan dan dilabolatorium. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu rancangan RAL yang terdiri atas 3 perlakuan putaran (rpm) masing-masing perlakuan diulang 3 kali sehingga mendapat 27 unit percobaan dengan menggunakan variasi kecepatan dan beban. Alat pencetak kue bawang otomatis sudah dapat di rancang dengan baik dan dapat di pergunakan secara efektif. Kecepatan putaran alat pencetak kue bawang otomatis yang dimana pada kapasitas alat dan waktu berpengaruh secara nyata, sedangkan untuk rendemen tidak berpengaruh secara nyata. Kapasitas alat pencetak kue bawang otomatis mampu efektif sampai perlakuan V3B1 sebanyak 82.75 gr/menit, V3B2 sebanyak 92.99 gr/menit dan V3B3 sebanyak 93.05 gr/menit. Waktu pengolahan untuk alat pencetak kue bawang otomatis yang tercepat adalah pada perlakuan V3B1 selama 13.14 menit, V3B2 selama 21.84 menit dan V3B3 selama 31.11 menit.

Item Type:

Thesis (undergraduate)

Contributors: