UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SNEDDS TERMOGEL FRAKSI ETIL ASETAT BIJI BUAH KADARA (Caesalpinia bonduc) MENGGUNAKAN METODE DPPH

RADEN, MAS TUBAGUS MUHAMMAD NASHIRUDIN (2026) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SNEDDS TERMOGEL FRAKSI ETIL ASETAT BIJI BUAH KADARA (Caesalpinia bonduc) MENGGUNAKAN METODE DPPH. undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Mataram.

	Text COVER-DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB) \| Request a copy
	Text SIMILARITY CHECK.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) \| Request a copy

Abstract

Biji buah kadara (Caesalpinia bonduc) mengandung metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi karakteristik fisik dan aktivitas antioksidan fraksi etil asetat biji kadara yang diformulasikan sebagai SNEDDS termogel menggunakan metode DPPH. Tiga formula (F1, F2, dan F3) dievaluasi berdasarkan karakteristik fisik dan aktivitas antioksidan melalui nilai IC₅₀. Hasil penelitian menunjukkan nilai pH F1, F2, dan F3 masing-masing sebesar 4,60 ± 0,03; 4,64 ± 0,03; dan 4,57 ± 0,03, sedangkan nilai viskositas masing-masing sebesar 741,6 ± 4,8; 788,0 ± 14,47; dan 660,0 ± 2,4 cP. Seluruh formula mengalami gelasi pada suhu 20°C. Pada konsentrasi 500 ppm, persentase inhibisi masing-masing sebesar 41,83%; 51,47%; dan 53,27%, dengan nilai IC₅₀ sebesar 667,18; 493,11; dan 430,83 ppm untuk F1, F2, dan F3. Seluruh formula menunjukkan aktivitas antioksidan sangat lemah (IC₅₀ >200 ppm), dengan F3 memiliki aktivitas tertinggi.

Item Type:

Thesis (undergraduate)

Contributors: