PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN DAN BUAH TANAMAN BIDARA (Ziziphus mauritiana L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl)

IVAN, KOSWARA (2024) PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN DAN BUAH TANAMAN BIDARA (Ziziphus mauritiana L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl). Diploma thesis, Universitas Muhammadiyah Mataram.

	Text COVER,ABSTRAK,BAB I DAN BAB V.pdf Download (6MB)
	Text COVER-DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB) \| Request a copy
	Text SIMILARITY CHECK.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) \| Request a copy

Abstract

Tanaman bidara merupakan tanaman yang mampu tumbuh pada suhu ekstrim dan suhu yang kering salah satu jenis tanaman berduri yang memiliki tinggi 15 m dan memiliki diameter batang kurang lebih 40 cm. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada ekstrak etil asetat daun dan buah bidara dan untuk mengetahui potensi aktivitas antioksidan ekstrak etil asetat daun dan buah tanaman bidara. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etil asetat. Hasil maserasi tersebut kemudian diuapkan menggunakan rotary evaporator sehingga diperoleh ekstrak kental etil asetat sebanyak 12, 92 gram pada daun dan 9,86 pada sampel buah. Ekstrak kental etil asetat dianalisis kandungan senyawa metabolit sekundernya dengan cara skrining fitokimia. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). Analisis kekuatan antioksidan dilakukan dengan menghitung antara IC50 dari sampel ekstrak etil asetat daun dan buah tanaman bidara dengan larutan kontrol positif quercetin. Hasil skrining fitokimia mendapatkan hasil ekstrak etil asetat daun dan buah tanaman bidara positif mengandung senyawa flavonoid, tanin, dan terpenoid. Berdasarkan perhitungan nilai IC50 diperoleh hasil bahwa nilai IC50 ekstrak etil asetat daun tanaman bidara sebesar 66,09 ppm dan hasil ekstrak etil asetat buah sebesar 73,79 ppm dan larutan kontrol positif quercetin sebesar 51,59 ppm. Hal ini menunjukan bahwa aktivitas antioksidan ekstrak etil asetat daun dan buah tanaman bidara dan juga larutan kontrol positif quercetin dalam katagori kuat.

Item Type:

Thesis (Diploma)

Contributors: