STUDI LITERATUR SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN OBAT TERHADAP PENURUNAN KADAR GULA DARAH

ANJELI, AMALIA (2020) STUDI LITERATUR SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN OBAT TERHADAP PENURUNAN KADAR GULA DARAH. Diploma thesis, Universitas Muhammadiyah Mataram.

	Text (COVER-BAB III) COVER-BAB III.pdf Download (924kB)
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (250kB) \| Request a copy
	Text (BAB V - LAMPIRAN) BAB V-LAMPIRAN.pdf Download (247kB)

Abstract

Antioksidan adalah senyawa yang dapat menangkal atau menghambat aktivitas radikal bebas secara alami yang berada didalam tubuh. Radikal bebas dapat beresiko merusak sel-sel dalam tubuh, salah satunya adalah sel β pangkreas yang berfungsi memproduksi insulin tubuh. Jika produksi insulin terganggu, maka proses pemecahan glukosa menjadi energi akan terhambat sehingga dapat mengakibatkan kadar glukosa yang meningkat. Senyawa antioksidan melindungi sel β pangkreas sehingga produksi insulin dan peningkatan gula darah tidak terjadi. Antioksidan alami umumnya ditemukan pada sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian bahkan pada beberapa tanaman obat, baik pada bagian daun, batang, ataupun buah. Senyawa yang beraktivitas pada tanaman sebagai antioksidan seperti alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin. Tanaman obat yang memberikan efek antioksidan diantaranya yaitu kombinasi buah pare (Momordica charantia) dan buncis (Phaseolus vulgaris), kulit petai (Parkia specosia Hassk), rambut jagung (Zea mays L), dan daun gedi merah (Albelmoschus manihot L.). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari kelima tanaman tersebut mengandung senyawa antioksidan dan efektif dengan aktivitas sebesar 80%.

Item Type:

Thesis (Diploma)

Contributors: