FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SELF NANOEMULSIFYING DRUG DELIVERY SYSTEM (SNEDDS) FRAKSI ETIL ASETAT BIJI BUAH KADARA (Caesalpinia bonduc) DOMPU TERHADAP BAKTERI Salmonella sp.

AULIA, ROSVY DAMAYANTI (2025) FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SELF NANOEMULSIFYING DRUG DELIVERY SYSTEM (SNEDDS) FRAKSI ETIL ASETAT BIJI BUAH KADARA (Caesalpinia bonduc) DOMPU TERHADAP BAKTERI Salmonella sp. undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Mataram.

	Text COVER - DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) \| Request a copy
	Text SIMILARITY CHECK.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) \| Request a copy

Abstract

Salmonella sp. merupakan bakteri patogen penyebab utama penyakit bawaan makanan (foodborne disease) yang dikenal sebagai salmonellosis. Infeksi ini menimbulkan gejala seperti diare, mual, muntah, kram perut, dan demam dalam 8–72 jam setelah mengonsumsi makanan terkontaminasi. Tujuan untuk mengetahui mutu fisik dan aktivitas antibakteri SNEDDS fraksi etil asetat biji buah kadara (Caesalpinia bonduc) terhadap bakteri Salmonella sp. serta mengetahui adanya perbedaan signifikan antara formula SNEDDS. Fraksi etil asetat diperoleh melalui ekstraksi dan uji fitokimia menunjukkan positif mengandung flavonoid, alkaloid, tanin, saponin, terpenoid, dan steroid. Fraksi diformulasikan ke dalam SNEDDS dengan tiga dosis, yaitu 100 mg (F1), 150 mg (F2), dan 200 mg (F3). Komponen SNEDDS yaitu minyak (miglyol), surfaktan(tween 80), ko-surfaktan(PEG 400). Evaluasi meliputi uji mutu fisik, karakterisasi SNEDDS, serta uji aktivitas antibakteri terhadap Salmonella sp. menggunakan metode difusi sumuran. Hasil penelitian menunjukkan SNEDDS fraksi etil asetat memenuhi syarat mutu fisik pada parameter pH, waktu emulsifikasi, persen transmitan, ukuran partikel, serta zeta potensial. Aktivitas antibakteri diperoleh pada semua formula dengan kategori kuat dan F3 menunjukkan daya hambat terbesar 18,00±2,646 mm, sedangkan kontrol negatif (basis SNEDDS) termasuk kategori lemah. Analisis ANOVA menunjukkan adanya perbedaan signifikan antar formula (p < 0,05). Disimpulkan bahwa SNEDDS fraksi etil asetat biji buah kadara memiliki mutu fisik yang baik dan aktivitas antibakteri kuat terhadap Salmonella sp., dengan perbedaan signifikan antar dosis.

Item Type:

Thesis (undergraduate)

Contributors: