STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA JAJAN TEMERODOK DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN PENGUSAHA JAJAN TEMERODOK MENURUT EKONOMI ISLAM DI DESA SAKRA KABUPATEN LOMBOK TIMUR

RINDI, SASMITA (2025) STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA JAJAN TEMERODOK DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN PENGUSAHA JAJAN TEMERODOK MENURUT EKONOMI ISLAM DI DESA SAKRA KABUPATEN LOMBOK TIMUR. undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Mataram.

	Text COVER-DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) \| Request a copy
	Text SIMILARITY CHECK.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) \| Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan eksistensi jajanan tradisional temerodok sebagai warisan budaya lokal, serta menganalisis peranannya dalam pengembangan ekonomi masyarakat di Kecamatan Sakra, Kabupaten Lombok Timur. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa temerodok masih memiliki nilai budaya yang kuat, khususnya dalam konteks upacara adat dan kegiatan sosial masyarakat. Namun, eksistensinya mulai tergerus oleh kehadiran jajanan modern. Dalam aspek ekonomi, produksi temerodok memberikan kontribusi bagi pendapatan rumah tangga, meskipun skala usahanya masih terbatas. Kendala yang dihadapi antara lain keterbatasan akses pasar, rendahnya inovasi produk, dan minimnya dukungan teknologi. Upaya pelestarian dan pengembangan perlu melibatkan berbagai pihak, termasuk pemerintah daerah, pelaku usaha, dan masyarakat, guna menjaga keberlanjutan temerodok sebagai bagian dari identitas budaya lokal.

Item Type:

Thesis (undergraduate)

Contributors: