Bagita, Oktariawan (2019) RANCANG BANGUN ALAT PENGGILING BIJI JAGUNG KERING UNTUK PEMBUATAN DODOL JAGUNG. undergraduate thesis, ["eprint_fieldopt_institution_Universitas Muhammadiyah Mataram" not defined].
![[img]](https://repository.ummat.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (271kB) | Request a copy |
|
Text
CAVER-BAB III.pdf Download (904kB) |
|
Text
BAB V-LAMPIRAN.pdf Download (733kB) |
Abstract
Jagung merupakan salah satu tanaman palawija yang paling utama di Indonesia, komoditas ini adalah bahan pangan alternatif yang paling baik selain beras.Penelitian ini bertujuan; Untuk mengetahui waktu yang dibutuhkan dalam penggiling biji jagung untuk pembuatan dodol jagung, Untuk mengetahui kapasitas produksi alat penggiling biji jagung untuk pembuatan dodol jagung, Untuk mengetahui persentase efisiensi alat penggiling biji jagung untuk pembuatan dodol jagung.Metode penelitian yang digunakan adalah metode Eksperimental. Dengan melakukan percobaan langsung di laboratorium perbengkelan pertanian Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Mataram. Hasil penelitian yaitu Waktu yang digunakan pada alat penggiling biji jagung kering untuk pembuatan dodol waktu tertinggi yaitu pada perlakuan BB3 dengan rata-rata waktu 12,22 menit, sedangkan waktu paling rendah yaitu pada perlakuan BB1 dengan rata-rata waktu 1,09 menit. Kapasitas produksi pada alat penggiling biji jagung kering untuk pembuatan dodol tertinggi yaitu pada perlakuan BB3 dengan rata-rata kapasitas produksi yaitu 4,97 kg, sedangkan kapasitas produksi terendah yaitu pada perlakuan BB1 dengan rata-rata kapasitas produksi yaitu 0,97 kg. Efisiensi alat penggiling biji jagung kering untuk pembuatan dodol pada perlakuan pertama (berat beban 1 kg) dengan efisiensi yaitu 97 %, pada perlakuan kedua (berat beban 3 kg) dengan efisiensi yaitu 98 %. Dan pada perlakuan ketiga (berat beban 5 kg) dengan efisiensi yaitu 99 %.Dimana di perlakuan BB3 beban yang diberikan semakin tinggi dan kapasitas produksinya banyak sehingga perlakuan BB3 merupakan perlakuan yang efisien. Kata Kunci: Rancang Bangun, Mesin Penggiling Biji Jagung, Semi Otomatis
| Item Type: | Thesis (undergraduate) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
|||||||||
| Uncontrolled Keywords: | Repository Institusi UMMAT | |||||||||
| Subjects: | 600 Teknologi dan Ilmu Terapan > 631 Teknik Khusus tentang Pertanian | |||||||||
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Teknik Pertanian | |||||||||
| Depositing User: | Wahyuni Wahyuni | |||||||||
| Date Deposited: | 09 Dec 2019 05:17 | |||||||||
| Last Modified: | 09 Dec 2019 05:17 | |||||||||
| URI: | http://repository.ummat.ac.id/id/eprint/427 |
Actions (login required)
 |
View Item |